Ingredientes:
500g de fígado de boi (partido em iscas)
2 cs de sopa de queijo parmesão ralado
2 cs sopa azeite
1 punhado de salsa e cebolinha picados
1 colher rasa de chá de sal
1 ovo
orégano a gosto
Curcuma a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: bater tudo no processador ou liquidificador (bata o fígado aos poucos para não queimar seu aparelho), quando a mistura estiver homogênea, virar numa frigideira untada de azeite as porções de plastinhas (uso a colher de feijão), passar de ambos os lados e está pronto para comer!