Essa empadinha de atum é bem fácil! Rica em proteínas e leve ao mesmo tempo. Eu costumo fazer uma porção que rende 6 empadinhas e coloco na geladeira, assim fica fácil levar para o trabalho para comer no lanche da tarde. Só não indico deixar muito tempo fora da geladeira, se for ficar um tempo maior que 30 minutos fora da geladeira, opte pelo Quiche de berinjela e linguiça (Post 13).
INGREDIENTES:
-2 ovos + 1 clara
-1 lata de atum
-1 colher de sopa de cebola ralada
-1 colher de sopa de queijo ralado (OPCIONAL)
-ervas finas e açafrão a gosto
MODO DE PREPARO: misturar com um garfo todos os ingredientes e despejar em formas de silicone. Pré-aquecer o forno. Levar a massa por 50 minutos no forno a 250º. Pode ser feito também com frango desfiado! Bom apetite!!!