Essa receita é da linda da Rita Lobo, e eu amei! Muito sabor, dá pra congelar e leva poucos ingredientes!
INGREDIENTES:
-350 g de inhame
-1/2 xícara de chá de polvilho azedo
-1/2 xícara de chá de polvilho doce
-3 colheres de sopa de azeite
-1 colher de chá de sal
-1/2 xícara de chá de queijo minhas padrão ralado (pode usar o sem lactose também!)
MODO DE PREPARO: pré aqueça o forno a 200º. Lave, descasque e corte os inhames em pedaços médios, cubra de água e leve para cozinhar no fogo médio até ficarem macios. Escorra a água e amasse os inhames com garfo. Acrescente os polvilhos, o azeite, o queijo e o sal e misture bem com as mãos. A massa ficará lisa e soltará dos dedos. Enrole em bolinhas e coloque em uma assadeira grande, deixando espaço entre eles pois os pães inflam no forno. Leve paa assar por aproximadamente 30 minutos até que fiquem dourados. Sirva e aproveite!!!