Ingredientes:
1 ovo
Meia caneca de côco ralado sem açúcar ou farinha de amêndoas
1 colher de creme de leite, ou manteiga
Adoçante a gosto
Meia colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em fogo baixo e misture tudo numa tigela. Unte uma forma com óleo de côco e coloque para assar em fogo médio até dourar.
Costumo picar uma frutinha em cima: kiwi, morango ou manga!