INGREDIENTES
4 ovos
1/2 xic xilitol (eu gosto menos doce, então coloco menos que meia que fica melhor)
3 bananas prata (bem) maduras
1 e 1/2 xic farinha amêndoa ou amendoim torrado e moído
1/2 xic óleo coco
2 colher sopa de fermento
1col pequena de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
Bater os ovos, misturar tudo no liquidificador, por último o fermento.
Untar a forma com manteiga e picar 1 banana para forrar o fundo e despejar a massa. Deixar 20min no forno pré-aquecido. Testar com palito.