INGREDIENTES:
5 ovos
4 colheres de sopa de farinha de amendoa
1 colher de sopa de quinoa em flocos
5 colheres de sopa d'agua
5 pitadas de sal (10 balançadas de saleiro)
8 gotas de adoçante
5 pitadas de fermento
Um punhado de uva passas ou damasco picado
Um punhado de gergelim - salpicar em cima e tbm um pouco na massa
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes antes do fermento. Depois, salpicar o fermento, esperar crescer um pouco, mistura devagar, deixar repousar um pouco. Untar a forma com manteiga, levar ao forno 230g, modo convecção, por 19 minutos mais ou menos.